南魚沼リトリート｜いのちの根を耕す旅
この土地は、心と身体に深い滋養をもたらす、魂の源泉。
八海山の清らかな水、美しい稲穂、発酵の文化、そして稲作に込められた人の営み。
南魚沼には、自然の法則と共に生きる智慧が、今も息づいています。
ROOTED TRIP MINAMI UONUMAでは、「食と美と生」を通じて、
あなたの内なる生命力を目覚めさせる旅へと誘います。
❶ SOUL FOOD RICE WORK｜稲作に宿る魂と出会う
2500年の歴史を持つ米作りは、日本人の“こころ”を耕してきた文化。
「米」は八十八の手間をかけて育てるもの──それは自然と人との“対話”そのもの。
仲間と助け合いながら田んぼに入る体験を通して、
自然の摂理と、自らの“いのち”に静かに向き合います。
❷ 最幸級米 RICE475｜幸福度で測るお米の価値
米屋4代目・覺張雄介さんと、農家5代目・山本克幸さん。
この地に根を張りながら「本当に美味しいお米とは何か？」を問い続けてきた二人が、
“幸福度”という新しい基準で生み出したのが、RICE475。
田植え・除草・収穫と、四季の流れの中で田んぼに身を置き、
「生かされている」という感覚を、五感と身体全体で体験します。
❸ “美”食同源｜美しく生きる食のルーツへ
「稲」は、いのちの根と書く。
麹、味噌、日本酒──そのすべてが「米」から生まれ、身体の奥深くに滋養を与えます。
美味しく、健やかで、感謝に満ちた“食”こそ、美しさを育む源泉。
この地で食に触れることは、自分自身の本質に触れることでもあるのです。